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Esta obra pretende dar una visión completa del tema de los probióticos, su definición, parte de su historia antigua y reciente, sus aplicaciones en diferentes áreas de la salud humana y animal. Se complementa con las propiedades tecnológicas de los microorganismos probióticos y las regulaciones que están vigentes actualmente para su uso y aplicación. La idea del libro se genera en los editores porque el tema es relativamente nuevo, y como tal, han surgido en los últimos años numerosos grupos de investigación que están estudiando en profundidad sus aplicaciones en los diferentes tractos del ser humano, y en diferenteshospedadores. Dado que la mayoría de los resultados y avances de los investigadores del área se publican en inglés, hemos pensado que se hacía necesario eimprescindible difundir estos conocimientos a los países de habla hispana, y dirigirlos no solo al mundo científico, sino a la población en general, permitiendo de esta manera una actualización y conocimiento sobre un tema completamente novedoso. Se considera entonces el concepto básico de que todos los seres vivos desde su nacimiento conviven con un altísimo número de microorganismos que viven...

La Nutrición simbiótica es una adaptación de la Microbiótica, como movimiento de defensa cultural de los microorganismos regeneradores, aplicada a la salud humana a través de la alimentación. Contempla los alimentos como una fuente de salud para nuestro organismo, partiendo de que somos un Holosimbionte indivisible o conjunto de sistemas vivos en comunión simbiótica, dentro del cual hay un genoma humano y un microbioma no humano. Se enfoca en alimentar tanto nuestras células humanas como los micoorganismos que llevamos dentro y fuera de nuestra piel. Si nuestra microbiota intestinal está equilibrada tendremos una salud estupenda y un sistema inmunológico preparado para afrontar cualquier agresión. La nutrición simbiótica busca despertar el poder oculto de la autosanación que todos llevamos dentro y que en gran medida depende de la interacción armónica entre las células humanas y microbios regeneradores que configuran nuestro cuerpo. Es, por tanto, una estrategia para ayudar tanto a personas enfermas como sanas en su proceso de evolución hacia una conciencia mas amplia de lo que somos.

El Tratado de Nutrición, 2{487} edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición. Este tomo está dedicado al estudio de las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición. En...

Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con la obtención de valor añadido a nivel energético, fertilizante, medioambiental. Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial denominadoDE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que desde la Ciencia y aprovechando nuestra formación didáctica y de divulgación integra todo el conocimiento científico-técnico necesario para poder comprender y participar a nivel experto de la gestión de los residuos, a través del conocimiento de su naturaleza, sus potenciales alternativas de tratamiento así como ejemplos avanzados de gestión sostenible. Este volumen ofrece una visión global sobre experiencias de manejo y gestión de residuos orgánicos en la agricultura intensiva, su producción y operaciones de transformación, y su integración dentro del propio sistema. Estos temas se presentan en tres capítulos, reuniendo por primera vez aspectos relativos a los problemas específicos de este...

Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con la obtención de valor añadido a nivel energético, fertilizante, medioambiental.;Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial denominado DE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que desde la Ciencia y aprovechando nuestra formación didáctica y de divulgación integra todo el conocimiento científico-técnico necesario para poder comprender y participar a nivel experto de la gestión de los residuos, a través del conocimiento de su naturaleza, sus potenciales alternativas de tratamiento así como ejemplos avanzados de gestión sostenible.

Esta guía pretende servir de instrumento de autoayuda para el estudiante de Ciencias Ambientales en la realización de un estudio de investigación ambiental interdisciplinar, y de proporcionarle una perspectiva transversal vertebradora de diversas disciplinas. Esto es muy deseable en este Grado, con el objetivo de fomentar un modelo de pensamiento transdisciplinar en los futuros profesionales que se dediquen a analizar y tratar de resolver los complejos problemas ambientales. El escenario escogido, la cuenca del río Adra, resulta muy didáctico para que el estudiante perciba las consecuencias derivadas de diversos cambios de uso del territorio, pasados y presentes, tanto en ecosistemas terrestres como acuáticos (Albuferas de Adra). La guía comienza con la exposición de generalidades sobre el método científico clásico de las ciencias naturales, y la necesidad de combinarlo con métodos específicos de las ciencias sociales y jurídicas, para facilitar una visión integradora y sistémica del medio ambiente. El orden de exposición del resto de los contenidos sigue la secuencia temporal habitual en un estudio de investigación o evaluación ambiental: búsqueda de...

An excellent guide to Guatemala's medicinal plants, including illustrations, botanical description, habitat, availability, medicinal properties, pharmacology and clinical experiments, chemical ingredients, toxology, restrictions, and therapeutic effects

El establecimiento de dietas sanas y equilibradas requiere, además del conocimiento de las necesidades nutricionales en las diferentes situaciones fisiológicas y/o patológicas del individuo, un conocimiento profundo de las características y composición de los diversos alimentos que pueden formar parte de dichas dietas. Además de los grupos de alimentos clásicos, se han incluido capítulos sobre otros productos como los destinados a alimentación especial, alimentos cocinados, alimentos con propiedades saludables, alimentos ecológicos, alimentos transgénicos. Su contenido está expuesto de manera amena y didáctica, pero con todo rigor científico

Experimentos de hibridacion en plantas; Mendel y su entorno cientifico; El metodo em Mendel; Una perspectiva historico-conceptual de la genetica; De la teoria cromosomica de la herencia a la citogenetica moderna como modelo de ciencia experimental; Evolucion de la estructura y el comportamiento cromosomico; Del concepto mendeliano de gen al modelo actual de gen-eucariotico; La ingenieria genetica en la biotecnologia; Las propiedades geneticas de los caracteres cuantitativos; Darwinismo y mendelismo; Genetica del desarrollo: ayer y hoy; El analisis genetico del comportamiento; La genetica aplicada a la mejora de plantas: ayer, hoy y manana; La genetica humana: ayer, hoy y manana; La nueva genetica.

El Tratado de Nutrición, 2a. edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición. Este tomo estudia los requerimientos nutricionales en los estados patológicos y su relación con las bases...

Enfoque orientado a la comprensión de los conceptos fundamentales mediante la resolución de problemas. Cada capítulo comienza con un repaso teórico de esquemas y ecuaciones, seguido de problemas resueltos paso a paso. Nueva estructura en cinco secciones con cinco capítulos nuevos. Amplio equipo de colaboradores, integrado por profesores e investigadores de distintos ámbitos.Dirigida a los alumnos de Farmacia y a distintos especialistas sanitarios, de la industria farmacéutica y de la Administración Sanitaria. Incluye material online en studentconsult.es con problemas extra por capítulo, actualización de las aplicaciones Excel de regresión no lineal y archivos para la impresión de papel milimetrado y semilogarítmico. Obra dirigida principalmente a estudiantes del grado de Farmacia, que instruye al alumno en la práctica y resolución de problemas de Biofarmacia y Farmacocinética. La nueva edición cuenta con seis nuevos capítulos y colaboradores de otras facultades españolas. Desglosa las cinéticas de liberación más habituales y los modelos farmacocinéticos más utilizados en la descripción de la evolución temporal de las concentraciones de fármaco por el...

Frente a grandes y excelentes tratados de nutrición pediátrica, esta tercera edición totalmente revisada y actualizada de una de las pioneras y mejores obras publicadas en español sobre la alimentación infantil sigue rellenando el hueco para un manual bás

La educación como herramienta fundamental para prevenir el cáncer, la información y el compromiso de toda la comunidad, son parte de los temas que el Dr. Vázquez aborda en éste libro. Un importante aporte al conocimiento de esta enfermedad, y una ayuda para en frentarla y perderle el miedo.

En primer lugar en esta tercera edicion contamos con la participacion de cuatro profesionales que trabajan activamente en la elaboracion de la Farmacopea Nacional y de su Formulario: el primero, Juan Ignacio Guenechea, nuestro director farmaceutico, ya es conocido por todos nuestros lectores; los doctores Canigueral, Peris y Stubing se incorporan como novedad a esta edicion.En la primera parte aparecen tres articulos introductorios de gran interes para el fitoterapeuta: Aspectos legales de la fitoterapia, Titoterapia: concepto y limites. Fuentes de informacion% Trincipios toxicos y sintomas de intoxicacion."En la segunda parte, hemos revisado y actualizado las monografias de plantas medicinales, haciendo especial hincapie en las posibles contraindicaciones y efectos secundarios asi como en la posologia. Ademas hemos anadido un apartado de bibliografia en cada planta, para facilitar la ampliacion de datos. Se han unificado determinadas monografias como la de los aloes, ajedreas, senes y tilos, manteniendo la informacion comercial sobre las diferentes especies. Ademas hemos redactado nuevas fichas de plantas medicinales, que empiezan a ser distribuidas de forma normalizada en...

La diabetes, obesidad y el síndrome metabólico son epidemias que los médicos enfrentan día a día en los consultorios o centros de salud. Del mismo modo, las complicaciones de estas patologías indican un alto índice morbi-mortalidad en el país. Diabetes, obesidad y síndrome metabólico. Un abordaje multidisciplinario, es un texto desarrollado por el doctor Isaías Balderas y su equipo de expertos en la materia, en el que a través de una exposición precisa, indica las principales características y el tratamiento de estos tres padecimientos antes mencionados, todo bajo un enfoque científico, con base en datos y cifras de instituciones internacionales, así como en los estudios más recientes. Diabetes, obesidad y síndrome metabólico. Un abordaje multidisciplinario; proporciona información detallada para adquirir las competencias clínicas que todo médico y estudiante de medicina debe tener, y lo complementa con sugerencias para su prevención y seguimiento oportuno.

No se trata de atiborrar al lector con datos, sino de invitarlo a pensar con profundidad y comunicarlo. Por ello, Franck y Lafferriere fundamentan y propugnan la aplicación franca de los principios fundantes de la Bioética personalista ontológicamente fundada. EDITORIAL BONUM ARGENTINA. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: * ¿QUÉ ES LA BIOÉTICA? * FUNDAMENTOS ANTROPOLÓGICOS DE LA BIOÉTICA. * VIDA Y VIDA HUMANA. * ¿QUÉ ES LA ÉTICA? * RELACIÓN DE LA BIOÉTICA CON EL DERECHO, LA POLÍTICA, LA DEMOGRAFÍA Y LA GENÉTICA. * LAS PROBLEMÁTICAS DE LA BIOÉTICA: CUESTIONES PREVIAS. * LAS PROBLEMÁTICAS DE LA BIOÉTICA: EL INICIO DE LA VIDA. * LAS PROBLEMÁTICAS DE LA BIOÉTICA: VIDA Y ENFERMEDAD. * PROBLEMÁTICAS BIOÉTICAS VINCULADAS CON LO SOCIAL. * LAS PROBLEMÁTICAS DE LA BIOÉTICA: EL FINAL DE LA VIDA. ¡Compre ya este libro y conozca todo sobre esta interdisciplina tan actual y controvertida: la Bioética! TAGS:- bioetica- educacion- vida - enfermedad- vida humana- etica - educación adultos

Responder a la pregunta de cómo transformar los sistemas educativos bajo el desafío de la inclusión nunca es fácil. La diversidad exige que la escuela, los docentes y los padres acepten la mirada del otro y su subjetividad. Las respuestas a esos interrogantes están en este libro. José María Tomé, Silvia César de Acevedo, Leticia Grosso y Nora Limeres abordan en es- tas páginas los fundamentos filosóficos y antropológicos de la educación inclusiva y explican el engranaje epistemológico, didáctico y pedagógico de la educación inclusiva en un recorrido por su historia. Los cuatro autores (que son docentes e investigadores del área de Educación de la Universidad del Salvador) desarrollan, con un lenguaje sencillo y claro, propuestas de intervenciones educativas y abordajes de la discapacidad desde el paradigma de la inclusión. También se aborda la realización y propuesta de proyectos de atención a la diversidad: sus principales componentes, metodologías de evaluación y el papel de las políticas públicas.El desafío de la diversidad aporta conceptos claros a una problemática compleja, desde una perspectiva holística en donde la...

A thorough investigation of the celebrated work “Miguel Mármol : los sucesos de 1932 en El Salvador” by Roque Dalton.