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Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas (ampliada y actualizada)

Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas (ampliada y actualizada)

Autor: Ivó Castells Encinas , Gonzalo Buenache Zaragoza , Daniel Fermun

Número de Páginas: 174

La guía más completa y rigurosa sobre la cerveza artesana en España es un documento de referencia para los amantes de la cerveza y curiosos del mundo del home-brewing. A través de sus páginas se podrá descubrir una selección de las 100 mejores cervezas artesanas con completas notas de cata e información sobre las microcervecerías que incluye consejos de birraturismo para descubrir el entorno de producción de estas bebidas artesanas. Además, la guía recoge las claves para aprender a degustar la cerveza en óptimas condiciones, y para los amantes de la cocina, algunas atractivas sugerencias culinarias que presentan la cerveza como cotizado ingrediente en la coctelería de vanguardia y como sabrosa propuesta de alta cocina.

Cerveza para Dummies

Cerveza para Dummies

Autor: Marty Nachel , Aitor Labrador , Steve Ettlinger

Número de Páginas: 296

La cerveza siempre ha sido una de las bebidas más populares del mundo; pero recientemente está de moda y muchas son las personas que se interesan por descubrir las ricas complejidades de las muchas variedades existentes. Con este libro podrás educar rápidamente tu paladar, reconocer las características de las distintas cervezas y aprender a degustar y evaluarlas. Los autores, grandes conocedores de esta bebida, comparten su propia experiencia en este tema, revelando sus selecciones para los mejores festivales, degustaciones y eventos en todo el mundo, así como aportando consejos para producir, almacenar y beber cerveza como un brewmeister experto.

El proceso de industrialización en la ciudad de México, 1821-1970

El proceso de industrialización en la ciudad de México, 1821-1970

Autor: Gustavo Garza

Número de Páginas: 446
Craft Brew

Craft Brew

Autor: Euan Ferguson

Número de Páginas: 208

The best beers are those made by you. With a few ingredients, basic equipment, and some dedication, soon you will be able to enjoy a hoppy, homemade IPA or a delicious Porter. And who better to teach you than one of the most acclaimed artisanal brewers in the world, whose path began with the simple desire to drink higher quality beer? For the first time, the most daring and rule-breaking brewers share recipes for the best beer you can make at home.

Escribiendo El Mundo

Escribiendo El Mundo

Autor: Daniel Zaragoza

Número de Páginas: 410

¿Es posible conseguir tu sueño? Daniel Zaragoza comparte su historia personal para demostrarte que es posible, que nosotros creamos nuestra realidad, que nada pasa por casualidad y la importancia de leer las señales. Daniel cerró su empresa de fontanería en 2012 por los efectos de la crisis, dejó su casa, vendió su Harley Davidson y emprendió el proyecto Escribiendo el mundo: 3 años, 3 viajes, 3 libros. En la primera parte recorrió el Sudeste Asiático, en la segunda India y Nepal, y en el último viaje dio la vuelta al mundo pasando por los cinco continentes. Casi siempre en solitario y con muy poco dinero. Ha escalado montañas, descubierto los fondos marinos, penetrado en selvas, recorrido las playas españolas vendiendo sus libros uno a uno, vivido en monasterios budistas y con tribus amazónicas. Ha escrito dos novelas: Lo que el mar no se lleva y Secretos en el techo del mundo, en su tercer libro nos cuenta en primera persona las experiencias que le han cambiado su forma de ver el mundo, cómo ha logrado salir de la sociedad de consumo, los beneficios del altruismo, el poder de vivir el presente y comparte su filosofía de que la vida es para los...

El mundo de la cerveza artesanal

El mundo de la cerveza artesanal

Autor: Sergi Freixes , Sergi Freixes Castrelo , Albert Punsola

Número de Páginas: 256

La elaboración y consumo de cerveza artesana es un fenómeno en auge que no deja de ganar adeptos. Productos de proximidad, originales, con personalidad propia y una imagen muy característica, que encierran historias muy personales y satisfacen los paladares más exigentes. Gracias a este libro, los lectores descubrirán: qué se entiende por cerveza artesanal, cuáles con sus ingredientes básicos y cómo es el proceso de elaboración, paso a paso. Una selección de 50 microcervecerías, en la que están representadas todas las comunidades autónomas, que permite conocer historias curiosas, la variedad de productos que ofrecen todas ellas, los atractivos diseños de sus etiquetas y botellas. Las claves para una buena degustación, los recipientes idóneos para servir cada tipo de cerveza y maridajes con todo clase de alimentos. Cómo elaborar cerveza artesana en casa y cada uno de los pasos a seguir. Amplio listado de webs y establecimientos especializados.

Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas Las Cervezas del Mundo

Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas Las Cervezas del Mundo

Autor: Carlos Manosalva Uhart

Número de Páginas: 142

¿Te has preguntado alguna vez cuales son los pasos necesarios para catar una cerveza? Este libro intenta responder detalladamente a esta pregunta y mucho más. La primera parte está dedicada a revisar algo de la historia de la cerveza y su significado, continuando a través de la revisión de los ingredientes básicos y el proceso de elaboración. Luego, el libro profundiza en detalle todas las etapas de evaluación y las características que son consideradas en un proceso de degustación y cata de cerveza, sus referencias, niveles, descriptores más comunes, sus causas y consecuencias en la apariencia aroma, sabor y/o sensación en boca. Ya hacia el final, un nuevamente detallado registro de más de 15 copas y vasos de cerveza con sus referencias y recomendaciones para los estilos de cerveza más adecuados a cada una. Para finalizar, un glosario cervecero que ayudará a una mejor comprensión de este libro y del fascinante mundo de la cerveza en general.

¿crees En La Magia?: Claves Para Conseguir Tu Sueño

¿crees En La Magia?: Claves Para Conseguir Tu Sueño

Autor: Daniel Zaragoza

Número de Páginas: 160

"Como su propio nombre indica, '¿Crees en la magia?' es pura magia, un cuento que a mi modo de ver puede ser disfrutado por niños, adolescentes y adultos. La prosa de Daniel Zaragoza es una delicia, sencilla, sin demasiadas florituras y efectiva, consiguiendo a la par que el lector se empape de las aventuras y aprendizajes de Gabi." cazadoradehistorias.es Un medallón con poderes mágicos, tan antiguo como la inconsciencia humana, ha pasado de mano en mano hasta nuestra época. Al portador se le aparecerán diez maestros que le mostrarán las "claves para conseguir tu sueño." Las tendrá que apuntar en una libreta de cuero pues lo que está escrito, perdura para siempre. Gabi quedó huérfano cuando era adolescente y abandonó su sueño: ser mago. Se conformó con un trabajo que detestaba y al llegar a los treinta no le estimulaba su monótona vida. El portador del medallón se cruza en su camino, si quiere beneficiarse de su poder, deberá creer en la magia y estar dispuesto a seguir las señales. En esta fábula encontrarás las claves para tener libertad y convertirte en el creador de tu vida. Los diez maestros están inspirados en personas reales que el autor conoció y le...

Los Medios de Comunicación como difusores del Cambio Climático

Los Medios de Comunicación como difusores del Cambio Climático

Autor: Ana María Larrea , Patricia De-casas-moreno , Paola Mantilla , José Juan Verón Lassa , Daniel Rodrigo Cano , Pablo Toboso-alonso , Jesús De La Osa Tomás , Francisca G. Bazago , María Francisca Zaragoza Martí , Irene Machuca-de-la-rosa , María Carmen Erviti , Fabricio Rosero , Isidro Jiménez Gómez , Samuel Martín-sosa

La ciudad vórtice

La ciudad vórtice

Autor: José Antonio González Alcantud

Número de Páginas: 189

Revisitar lo urbano - Elites y memoria - Los fondos semánticos de la ciudad - Conflictos en el paraíso urbano - La ciudad vórtice : la identidad como antiestructura y el drama como práctica.

Sin imagen

La gesta del caballo en la historia de México

Autor: Santiago Aja Guardiola , Universidad Nacional Autónoma De México

Número de Páginas: 430
La pantalla global

La pantalla global

Autor: Gilles Lipovetsky , Jean Serroy

Número de Páginas: 360

Pantallas de cine, de televisión, de ordenador, de videojuegos, de agenda electrónica, de teléfono móvil, de GPS, táctiles, de vigilancia, de Internet, y todas las pantallas del mundo en un mundo que filtra la realidad a través de las pantallas. La vida se ha convertido en espectáculo de consumo de masas y la realidad necesita ser filmada y verse en una pantalla para que se considere real. Lo prueban las nuevas formas de hacer cine (tecnología digital, caída de la primacía del argumento), las nuevas retóricas de la televisión (reality-shows, deportes con efectos especiales), el cine «anticanónico» de los países oprimidos, el meteórico ascenso de la publicidad, la aparición de los nuevos documentales. La pantalla global, que contextualiza alrededor de cuatrocientas películas y no desaprovecha los guiños cinéfilos ni los codazos anticinéfilos (algunos de los cuales podrían herir la sensibilidad del lector espectador), está hábilmente organizado para que se pueda leer como una historia compacta de las metamorfosis técnicas del cine, tal como lo inventaron los hermanos Lumière (cine realista de masas, cine tipificador) y Georges Méliès (cine fantástico,...

Yo, Claudio

Yo, Claudio

Autor: Robert Graves

Número de Páginas: 568

En el díptico que integran YO, CLAUDIO y «Claudio el dios y su esposa Mesalina», la amplitud y la profundidad de los conocimientos sobre la Antigüedad clásica de ROBERT GRAVES (1895-1985) se conjugan con una prosa de enorme belleza a la que da aliento una poderosa y viva imaginación, capaz de reconstruir toda la grandeza y miseria de la Roma imperial. Primer volumen de la supuesta «autobiografía» de este singular emperador, destinado a serlo contra sus propias inclinaciones, en «Yo, Claudio» las intrigas, la depravación, las sangrientas purgas y la crueldad de los reinados de Augusto y Tiberio, que culminaron en la locura de la etapa de Calígula, sirven de marco histórico a la trama argumental.

Sin imagen

Dios y su obra

Autor: Antonio Royo Marín

Número de Páginas: 659

Una vez más la BAC tiene la satisfacción de ofrecer a sus lectores una nueva obra del P. Royo Marín, sexta de las aparecidas en nuestra colección. La impresionante cifra de 220.000 volúmenes edita-dos hasta la fecha es la prueba más clara e inequívoca del extraordinario interés con que ha sido acogida por el gran público la producción teológica del ilustre dominico. Bajo el título simplificador de Dios y su obra, el presente volumen recoge el amplísimo panorama teológico de los tratados de Dios uno, trino, creador y gobernador. Siguiendo las seguras directrices del Doctor Angélico, Santo Tomás de Aquino, y recogiendo, a la vez, las más avanzadas aportaciones de la moderna investigación teológica, el autor va exponiendo, con la extraordinaria claridad y precisión que le caracterizan, la existencia y naturaleza de Dios, los divinos atributos, las operaciones divinas —entre ellas, el problema apasionante de la predestinación, que examina el P. Royo con gran amplitud, serenidad y penetración—, la existencia y naturaleza del misterio trinitario, la divina inhabitación en las almas de los justos, la creación del mundo, el maravilloso tratado de los ángeles,...

La copa de marfil

La copa de marfil

Autor: José Zorrilla

Número de Páginas: 56

La copa de marfil es una tragedia teatral del dramaturgo y poeta José Zorrilla, una historia que se desarrolla en torno a un amor traicionado y a las consecuencias de los celos. José Zorrilla es un autor nacido en Valladolid en 1817 y fallecido en Madrid en 1893. Su obra, repartida entre la poesía y el teatro, es sobre todo conocida por el drama romántico Don Juan Tenorio.

El eco del torrente

El eco del torrente

Autor: José Zorrilla

Número de Páginas: 55

El eco del torrente es un drama teatral en tres actos del dramaturgo José Zorrilla. Entendido como la segunda parte de El zapatero y el rey, sigue los hechos de esta primera parte y sus consecuencias. José Zorrilla es un autor nacido en Valladolid en 1817 y fallecido en Madrid en 1893. Su obra, repartida entre la poesía y el teatro, es sobre todo conocida por el drama romántico Don Juan Tenorio.

Emociones y sentimientos. La construcción social del amor

Emociones y sentimientos. La construcción social del amor

Autor: Luisa Abad González , Juan Antonio Flores Martos

Número de Páginas: 470

Este volumen recoge los resultados de la primera reunión científica monográfica celebrada en España centrada en el abordaje interdisciplinar de las emociones y los sentimientos y, en particular sobre el amor, desde una marcada perspectiva antropológica y otras ciencias sociales y humanas. Este carácter pionero y multidisciplinar ofrece al lector un cruce de miradas y análisis relativos a la comprensión de la cualidad social de la afectividad y sus íntimas relaciones con los contextos históricos y socioculturales donde son gestadas, formando parte de las prácticas cotidianas. Se trata de la primera obra de ámbito nacional que hace posible la aproximación a una perspectiva metodológica relativamente novedosa en nuestro país como es la Antropología de las Emociones, a través de las contribuciones de algunos de sus autores más significativos.

El excomulgado

El excomulgado

Autor: José Zorrilla

Número de Páginas: 100

El excomulgado es un drama teatral del dramaturgo José Zorrilla. Narra la historia del rey Jaime I de Aragón, que ordena cortar la lengua del obispo de Gerona por no haber mantenido el secreto de confesión de un pecado del rey. José Zorrilla es un autor nacido en Valladolid en 1817 y fallecido en Madrid en 1893. Su obra, repartida entre la poesía y el teatro, es sobre todo conocida por el drama romántico Don Juan Tenorio.

Teoría de control

Teoría de control

Autor: Spartacus Gomáriz Castro

Número de Páginas: 392

Este libro pretendre aunar los campos del control y la electrónica. A partir de un fundamento teórico del problema de control de sistemas y de la definición de los conceptos sobre los que se basa la teoría de control, se diseñan diversos controladores de tiempo continuo y de tiempo discreto. Finalmente, se describen diferentes métodos de realización electrónica, donde se consideran desde las técnicas analógicas clasicas hasta las estrategias basadas en plataformas digitales.

Mañanas de abril y mayo

Mañanas de abril y mayo

Autor: Pedro Calderón De La Barca

Número de Páginas: 32

Comedia de enredo que tiene como escenario los jardines de la Florida, en Madrid.

El Caudillo de Zamora: drama original en tres actos y un prologo. [In prose.]

El Caudillo de Zamora: drama original en tres actos y un prologo. [In prose.]

Autor: Luis De Olona

Número de Páginas: 8

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