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Un cocido es el punto de partida de un bellísimo libro sobre la comida, la vida cotidiana, los recuerdos y la literatura. «Voy a comer.» Con esta escueta frase arranca este libro sobre la comida. Sobre la comida y la vida, la comida y los recuerdos, la comida y la literatura. No es esta una narración sobre alta gastronomía, ni contiene recetas elaboradísimas y rebuscadas, ni habla de chefs mediáticos. Este libro se desarrolla alrededor de un modesto cocido que la protagonista se dispone a comer en su casa. Y, a partir de ese plato humilde y tradicional, los sucesivos capítulos nos hablan de la tienda de barrio que vende comida preparada, de los ingredientes del cocido –las carnes, las legumbres, las verduras...–, del agua y el vino y el pan que lo acompañan, del mantel y los cubiertos, de las aceiteras y de la sal, del proceso de cocinado y de las mujeres que preservaron y transmitieron el saber culinario de generación en generación... Y a través de todos estos elementos la autora se adentra en la vida cotidiana, en los recuerdos de infancia y de más allá de la infancia, en las páginas literarias en las que la comida es protagonista... El resultado es un texto...

Este está dirigido a todas aquellas personas que quieran introducirse o profundizar en el sector de la madera y del mueble. Tiene como objetivo planificar la instalación, planificar los procesos y definir las soluciones constructivas sobre plano, realizar el acopio de materiales y la lista de despiece para el suministro, definir las herramientas y accesorios necesarios para la instalación, y seleccionar el transporte y movimiento de cargas en obra. El curso se desarrolla en 6 bloques: Representación gráfica de soluciones constructivas para la instalación de muebles; Memoria de la instalación; Materias primas para la instalación de mobiliario; Elementos de mobiliario normalizados; Materiales y equipos; Normativa aplicable a la toma de datos para la elaboración de soluciones constructivas y preparar la instalación de muebles.

Esta guía tiene por objeto ayudar a los investigadores, inventores y empresarios a acceder a la información y los conocimientos tecnológicos y comerciales de dominio público y a utilizarlos para la elaboración de nuevos productos y servicios innovadores en su propio país. La guía se centra en la información y la tecnología divulgada en los documentos de patente. Concebida para el estudio individual, la guía ofrece módulos de capacitación fáciles de seguir que incluyen ejemplos didácticos y otras herramientas y recursos prácticos útiles.

El libro está estructurado de modo que sus diversas partes puedan estudiarse en cualquier orden, con lo que será posible una adaptación a los diferentes planes de estudio y a las ideas didácticas de cada profesor. Los apartados de profundización y los temas marginales pueden saltarse sin pérdida de continuidad.Con este libro los estudiantes podrán trabajar durante la clase tanto en grupos como por separado; también es posible una preparación previa o un repaso posterior en casa.

El propósito de este libro es proporcionar la preparación básica necesaria al especialista en reparación de pequeños electrodomésticos. Fundamentos de reparación de circuitos eléctricos y electrodomésticos. Motores eléctricos y mandos de velocidad. Ventiladores y relojes eléctricos. Aspiradores y enceradoras. Pequeños electrodomésticos de cocina. Máquinas de coser. Herramientas mecánicas portátiles. Cuchillos eléctricos y útiles para el cuidado personal. Artefactos de confort eléctricos. Aparatos culinarios resistivos. Planchas para la ropa. Tostadoras automáticas. Artefactos culinarios. Secadoras de cabello y útiles para embellecimiento. Cafeteras.

El presente libro ofrece una introducción fascinante a la astronomía y a las maravillas del firmamento.

Esta obra desarrolla los contenidos del módulo profesional de Electrónica Aplicada que siguen los alumnos del Ciclo Formativo de grado medio de Instalaciones de Telecomunicaciones, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica. Se ha elaborado con el objetivo principal de que los contenidos resulten claros y sean didácticos a la vez que prácticos. Estamos seguros de que los temas aquí tratados serán de gran ayuda para comprender los fundamentos de todas las tecnologías basadas en la electrónica aplicada. Para ello se han desarrollado 23 unidades que combinan la teoría con experimentos y montajes prácticos. Además, en todas ellas se ofrecen multitud de actividades resueltas y ejemplos que facilitan enormemente la comprensión de las explicaciones teóricas. Las áreas tratadas en el libro son: • Conceptos y fenómenos eléctricos y electromagnéticos. • Resolución de circuitos eléctricos de C.C. y de C.A. • Manejo de instrumentación del laboratorio de electrónica. • Diseño y montaje de circuitos electrónicos. • Diagnóstico y reparación de averías en circuitos electrónicos analógicos. • Semiconductores y componentes...

Zomo newen nos trae ocho relatos sobre la experiencia de la "triple discriminación", por ser mujer, pobre e indígena, y del enfrentamiento contra ella. Desde generaciones y perspectivas muy variadas, estas mujeres nos cuentan cómo han logrado sentir orgullo de su identidad mapuche dentro de un país con una historia larga de discriminación racial, de manera similar a sentirlo por ser mujer dentro de una sociedad machista. Dan la lucha desde mundos diversos, como una universidad en Santiago o una cocina en la cordillera, entre otros. Aunque sus métodos y contextos sean diferentes, todas estas mujeres reivindican al pueblo mapuche a través de su newen, de sus conexiones con las fuerzas de la tierra, de la lengua y de la gente. Esta energía que lleva la sabiduría del pueblo es fundamental para la mantención del equilibrio, y es por la restitución de este equilibrio -en las relaciones entre las mujeres y los hombres, entre las personas y la tierra, y entre el pueblo y el Estado- que luchan estas mujeres. En este libro poderoso, los relatos de las mujeres nos inspiran y nos animan, exponiendo la lucha mapuche femenina en toda su profunda intensidad.

Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Operario de Servicios del Servicio Casco de Salud-Osakidetza. El presente volumen desarrolla de una forma completa y rigurosa los temas 1 a 19 que conforman el temario que ha de regir las pruebas de selección para la categoría de Operario de Servicios del Servicio Vasco de Salud-Osakidetza, según lo establecido en la convocatoria publicada en el Boletín Oficial del País Vasco núm. 33, de 15 de febrero de 2018. En el presente volumen encontrará: - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de edición. - Esquemas - Resúmenes finales.

Las elaboraciones culinarias básicas son elaboraciones versátiles y de más o menos complejidad que por sí solas no representan un plato, pero que en muchos casos son la base esencial de muchos de ellos. En este libro aprenderemos a supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener estas elaboraciones, describiendo también los útiles, herramientas y equipos necesarios para acerlo. Además, veremos cómo poner a punto elaboraciones culinarias que resulten representativas por sus valores gastronómicos tipo, ya sea territoriales o temporales. Cada capítulo se complementa on actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con la UF 1359 Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas, incardinada dentro del MF 1059_3 Elaboración culinaria, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, regulado por el RD 1526/2011, de 31 de octubre.

Esta obra, pretende ayudar a los estudiosos de los oficios relacionados con la Electricidad a penetrar en el interesante pero algo dificil campo de la Electrotecnia. El autor ha acompasado la didáctica y metódica estructuración del libro a los requisitos de la nueva pedagogía profesional, teniendo en cuanta además la formación escalonada, así como las exigencias en cuanto a flexibilidad, movilidad y claridad.

Examen de los mercados del mueble de madera en Estados Unidos, Canadá, China, Japón, Egipto y algunos países de la Unión Europea: Francia, Alemania, Bélgica, Países Bajos, Luxemburgo, España, Italia, Dinamarca y Suecia – presenta un resumen sobre los factores básicos de la demanda y los factores que impulsan el mercado en cada país, la industria nacional del mueble, las tendencias y cambios del mercado, los canales de distribución y las condiciones de acceso al mercado; se ocupa de las normas técnicas y de los programas internacionales y nacionales de certificación del sector del mueble; identifica las redes y grupos de muebles; esboza la estrategia para desarrollar el sector del mueble de madera en los países tropicales; esboza paso a paso la elaboración con valor añadido del mueble de madera en los países tropicales sobre la base de las condiciones locales; incluye datos estadísticos, selecciones de normas alemanas sobre el mueble, una lista de contactos útiles en China y una lista de miembros de la Red Global de Comercio Forestal.

2a edición de este título en la que se han sustituido las ilustraciones anteriores por unas nuevas a todo color, con el fin de dotarlas de un mayor lenguaje de comunicación visual que haga más comprensible y didáctica la idea que se quiere transmitir. También se incluye con el texto un CD-ROM con multitud de documentos que ayudarán a comprender y ejercitar los contenidos de la obra. Así, por ejemplo, se aporta la solución de algunos de los ejercicios que se sugieren en las actividades propuestas, una pequeña unidad temática para el repaso de la trigonometría y otra para la resolución de ecuaciones con determinantes, hojas de cálculo para la solución de sistemas de ecuaciones, unos 140 ejercicios de evaluación para las unidades didácticas, hojas de características de los componentes electrónicos utilizados en este texto, prácticas de laboratorio y circuitos electrónicos prácticos para el laboratorio. Disponible para profesores Generador exámenes.

El objeto de esta obra es servir como libro de texto universitario que haga conocer a los estudiantes de Ingeniería los materiales y procesos de fabricación necesarios para transformar las ideas en productos, máquinas y estructuras para ser usadas por el hombre. Esta segunda edición de Materiales y procesos de fabricación es la más reciente revisión de su texto y corresponde a la sexta edición en lengua inglesa.

Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Algunos de los textos publicados en este libro nacen directamente de este proyecto, mientras que algunos otros, de carácter claramente complementario, han sido invitados a participar y a dialogar en la misma obra. De este modo, el libro que aquí se inicia responde a distintas necesidades y objetivos. Por un lado, es una de las muy pocas obras en lengua castellana que se dedican específicamente al análisis de las culturas alimentarias en situación de migración, cubriendo así un hueco necesario en la bibliografía existente. Por otro lado, este libro intenta reunir en un mismo espacio y de manera dialogante los trabajos de distintos especialistas que se han dedicado al tema de la alimentación y las migraciones desde diferentes puntos de vista; trabajos que en muy pocas ocasiones han visto la posibilidad de situarse en un mismo contexto y en una situación que permita una revisión y una comparación...

El objeto de esta obra es servir como libro de texto universitario que haga conocer a los estudiantes de Ingeniería los materiales y procesos de fabricación necesarios para transformar las ideas en productos, máquinas y estructuras para ser usadas por el hombre. Esta segunda edición de Materiales y procesos de fabricación es la más reciente revisión de su texto y corresponde a la sexta edición en lengua inglesa.

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de servicios de restaurante.

Electrónica Conceptos básicos y diseño de circuitos Este libro es el primer tomo de la colección Electrónica y resulta ideal para los principiantes en la materia que decidan emprender la desafiante tarea de armar circuitos y dispositivos electrónicos, y capacitarse en reparaciones de equipos. Los temas son presentados mediante explicaciones teóricas y ejemplos paso a paso en los que se desarrollan técnicas para comprender los conceptos de un modo simple y práctico. Se incluye material gráfico complementario, como infografías y guías visuales, que facilita el aprendizaje. En este libro encontrará: Fundamentos: introducción a la electricidad. Campos electromagnéticos. / Corriente continua: conceptos básicos. Generación de corriente continua. Fuentes y baterías. / Corriente alterna: conceptos básicos. Generación de corriente alterna. El transformador. / Principios de electrónica: magnitudes y componentes básicos. Los circuitos y sus leyes. / El laboratorio: espacio de trabajo. Instrumentos analógicos y digitales. Protoboard. / Semiconductores: diodos, transistores y circuitos integrados. / Tecnologías de visualización: tecnologías de uso frecuente....

V.1 Inglés-español. v.2 Español-inglés.

Cuchillos, navajas, ... armas blancas en general; compañeras del hombre desde los primeros destellos de inteligencia; herramientas y armas, o armas y herramientas; forjadoras de imperios y humildes cinceles. Desde la piedra sin trabajar, simplemente elegida por su forma, a los modernos aceros de altas prestaciones el progreso en cuanto a los materiales ha sido enorme. La elección de un arma blanca requiere un pequeño conocimiento de lo que podemos esperar de ella en función de su composición, estructura, materiales, etc. El propósito de esta obra es recopilar en un solo trabajo los conocimientos fundamentales que permitan ser conscientes de los pros y los contras de nuestra elección y, al mismo tiempo, seleccionar entre varios diseños aquellos que mejor puedan cubrir las necesidades previstas.

Para realizar la limpieza en un domicilio particular, es necesario determinar y valorar los factores que condicionan el desarrollo de este proceso en cada caso concreto. A través de este manual aprenderemos a aplicar las técnicas correspondientes, y a utilizar el material y los útiles adecuados, para la limpieza de mobiliario y objetos dentro de un domicilio; además, conoceremos los procedimientos que se deben llevar a cabo para limpiar paredes, puertas, suelos, rodapiés y alfombras, así como las diferentes técnicas de limpieza de cristales de las ventanas y demás elementos de este entorno (marcos, persianas y rejas). Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos del libro se adaptan a los establecidos en el MF 1330_1 Limpieza doméstica, que se encuentra dentro del certificado de profesionalidad SSCI0109 Empleo doméstico,regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Herramienta práctica y eficaz para trabajar en la realización de una instalación eléctrica en el ámbito residencial. La obra se dirige tanto a estudiantes de institutos profesionales como aprendices y aspirantes a proyectista. Muestra en ilustraciones y esquemas, todas las fases de realización de una instalación eléctrica en una vivienda tipo, desde las primeras operaciones de replanteamiento de la instalación del tubo y cajas, terminando con el entubado de los cables y los diferentes esquemas de conexión.

Este libro explica el proceso por el cual emergieron los perpetradores del genocidio guatemalteco. Más allá del sentido común que sugiere que los soldados fueron movidos por las circunstancias, que fueron forzados a hacer algo que no querían ¿cómo fue posible que jóvenes fueran llevados a matar a sus iguales? Es ésta una de las más importantes interrogantes de la historia de Guatemala, y, en términos comparativos, una de las más penetrantes cuestiones -aún no resueltas- de la Guerra Fría en América Latina. Analizando la organización, la ideología y el desarrollo de la guerra, el autor indaga -desde dentro y hasta abajo- en el Ejército, la institución que llevó adelante una de las peores matanzas de la historia de la humanidad. Empleando el caso de la masacre ocurrida en la aldea Las Dos Erres, el estudio aporta, además múltiples lecciones de método acerca de cómo hacer conciencia social en contextos de violencia extrema.